人们常说，珍贵的东西总是迟到的；

之余美食，也是如此；

我们寻求澳洲小牛肉的馈赠，

聆听来自深海自由呼吸的声音，

等待油与火的绽放，

在一刀一板间追根溯源，

在一物一器间洞悉细节　

将精益求精的工序　　交予时间